Шмен-де-фер является вариантом баккара - любимая игра в казино на Французской Ривьере. Баккара известна также как шемми.
Число игроков. В игре могут участвовать от двух до тридцати и более игроков.
Колода. Шесть колод по 52 карты в каждой перемешивают и кладут в раздаточную коробку, называемую башмаком. Карты "выходят" из башмака по одной, картинкой вниз.
Тасование и снятие. Один из игроков берет часть колоды, тасует ее и дает другому игроку снять. Перетасованные и снятые карты кладут в башмак. Так поступают и с оставшимися частями колоды.
Сдача. Обычно при проведении игры присутствует крупье,* который, не принимая непосредственного участия в игре, помогает игрокам делать ставки и производить по ним расчеты. Также крупье сообщает игрокам сведения о порядке проведения игры и целесообразности тех или иных ходов с математической точки зрения. При наличии крупье право сдавать первым определяется с помощью аукциона (см. раздел "Аукцион"), сдающим становится игрок, поставивший в качестве своего банка наибольшее число фишек.
* (Банкомет в игорном доме.)
Перед сдачей сдающий обязан объявить величину своего банка, т. е. количество поставленных им фишек. Затем остальные игроки могут по очереди заключать пари на выигрыш части или всего банка. Однако, сдающий не несет ответственность за выплату этого выигрыша, который превышает величину банка.
Если один из игроков объявляет "Банко", это означает, что он ставит (заключает пари) на весь банк сдающего и все меньшие ставки должны быть отозваны. Если несколько игроков объявляют банк, то ставку делает ближайший игрок слева от сдающего.
После того, как сделаны все ставки или когда ставки равноценны всему банку сдающего, последний сдает одну карту картинкой вниз игроку, который сделал против него самую крупную ставку, и одну карту себе, затем процедура повторяется.
Цель игры. Цель игры заключается в том, чтобы составить на 2-3 карчах комбинацию, которая гарантирует близкое к 9 число очков. Фигура и десятка оценивается в 10 (или 0) очков. Туз дает 1 очко. Остальные карты оцениваются в соответствии с их номиналом. В результате подсчета десятками пренебрегают. Так, пятерка и шестерка, которые в сумме дают 11, оцениваются лишь в 1 очко.
Наличие у игрока 8 или 9 очков на первых двух картах называется натуралью. Если у игрока на руках натураль, он должен без промедления показать свои карты. Если натураль только у сдающего, ОН выигрывает все ставки. Если натураль только у противника, сдающий оплачивает все ставки. Натураль в 9 очков одерживает верх над натуралью в 8 очков. В случае выхода одинаковых натурален игра заканчивается вничью, все ставки отзываются и игроки делают новые ставки для розыгрыша в очередной ставке (называется соир).
В тех случаях, когда ни у сдающего, ни у противника нет натурали, последний может прикупить одну карту, которая выдается ему картинкой вверх. В этом случае сдающий имеет право прикупить одну карту картинкой вверх. Однако каждый игрок может остаться при своих исходных двух картах.
Когда оба игрока останутся при своих или сделают прикуп, проводится показ всех карт. Если результат сдающего ближе к 9, чем результат противника, первый получает плату за все ставки. Если результат противника ближе к 9, чем результат сдающего, сдающий оплачивает все ставки. В случае равенства в результатах сдающего и противника, розыгрыш заканчивается вничью и все ставки отзываются.
Правила прикупа. Согласно правилам игры в Шмен-Де-Фер игроки могут остаться при своих или сделать прикуп, исходя из математической целесообразности.
Игрок, сделавший ставку против сдающего, должен прикупить к 4 или меньшему числу очков, оставаться при 6 или 7 и поступать по своему усмотрению при 5.
Если противник остается при своих, сдающий должен оставаться при 6 или 7 и прикупать к 5 или меньшему числу очков. Если противник прикупает девятку, сдающий должен оставаться при 4, поступать по своему усмотрению при 3 и прикупать к меньшему числу очков. Если противник прикупает семерку или шестерку, сдающий должен оставаться при 7 и прикупать к меньшему числу очков. Если противник прикупает пятерку или четверку, сдающий должен оставаться при 6 и прикупать к меньшему числу очков. Если противник прикупает тройку или двойку, сдающий должен оставаться при 5 и прикупать к меньшему числу очков.
Вариант. В некоторых играх сдающему и игроку, объявившему банко, разрешается, по своему усмотрению, делать прикуп или оставаться при своих картах независимо от математической целесообразности.
Смена банка. Игрок остается сдающим до тех пор, пока выигрывает или заканчивает вничью розыгрыш каждой сдачи. В противном случае, сдающим становится следующий на очереди игрок.
Новый сдающий объявляет величину своего банка, игроки делают ставки и сдача разыгрывается в установленном порядке. Перемешивание и выемка карт из башмака не производится до тех пор, пока не будут сданы, по меньшей мере, 5/6 первоначального количества карт. Обычно сдача прекращается, когда в башмаке останется несколько карт.