Играть в шахматы Утут Адианто начал в 6 лет. В 12 он впервые одержал крупную победу - на чемпионате Джакарты среди юниоров (Jakarta Junior Championship). В 1982-м Адианто победил уже на национальном Чемпионате Индонезии (Indonesian national championship). Титул гроссмейстера Утут получил в 1986-м; на тот момент ему был всего 21 год, что стало своеобразным рекордом индонезийских шахмат. Позже, кстати, рекорд этот был побит - Сусанто Мегаранто (Susanto Megaranto) сумел стать гроссмейстером в 17 лет.
В 1995-м индонезийцы признали Утута Адианто Лучшим спортсменом года.
Между 1995-м и 1999-м Адианто числился в элитной группе шахматных гроссмейстеров, имевших рейтинг Эло больше 2600. На данный момент рейтинг Эло у Адианто несколько снизился и составляет 2548.
В 1999-м Адианто принял участие в международном чемпионате по шахматам, устроенном FIDE в Лас-Вегасе (Las Vegas); увы, вылетел из турнирной сетки Утут в первом же раунде, уступив Дэниэлу Фридману (Daniel Fridman).
В 2000-м Адианто стал золотым призером на Шахматной Олимпиаде (Chess Olympiad) в Стамбуле (Istanbul).
На данный момент Адианто занимает пост председателя Индонезийской шахматной ассоциации (Indonesian Chess Association). Гроссмейстер уделяет немалое внимание развитию шахматной культуры в стране и подготовке молодых игроков; совместно с Мачнаном Камалуддином (Machnan R. Kamaluddin), Экой Путрой Вирья (Eka Putra Wirya) и Кристианусом Льемом (Kristianus Liem) он даже основал шахматную школу национального уровня. Результаты выпускники этой школы показывают более чем достойные, во всяком случае, на уровне Индонезии.
В 2005-м Утут Адианто был признан Заслуженным тренером (FIDE Senior Trainer) по версии FIDE.
9 мая 2009-го гроссмейстер был избран в сенат Индонезии. Шахматист надеется, что новый пост поможет ему развить любимый вид спорта еще сильнее; разумеется, Адианто радеет не об одних лишь шахматах - немалое внимание он уделяет и общественным программам широкого толка. Попал в сенат гроссмейстер не в последнюю очередь благодаря своим спортивным достижениям - в Индонезии шахматист чрезвычайно популярен.
Утут Адианто женат; у него и его супруги, доктора Три Хатманти (Dr. Tri Hatmanti), есть дочь.